♠ Ceremony Matcha 30 gram ♠

Matcha Ceremony z Japonii

✔Japońska sproszkowana zielona herbata Matcha

Zielona sproszkowana herbata matcha, jest niezwykłą herbatą nie tylko ze względu na smak, ale także z niestandardowego sposobu uprawy. Matcha wytwarzana jest z liści herbaty wyhodowanych w cieniu. Pracochłonny proces, w którym krzewy herbaciane są chronione przed słońcem za pomocą specjalnych mat, przez co światło jest odpowiednio filtrowane do krzewów w kontrolowany sposób. Cieniowanie zwiększa produkcję chlorofilu w roślinie, nadając liściom herbaty intensywnie zielony kolor. Brak odpowiedniej ilości energii słonecznej zmniejsza fotosyntezę w liściach, co z kolei zmienia naturalnie występujące poziomy kofeiny, cukrów, przeciwutleniaczy i taniny. Doświadczony plantator, posiadający wiedzę oraz techniczne możliwości poprzez kontrolę ekspozycji na słońcu, kształtuje skład chemiczny i końcowy smak matchy.

Powody dla których warto wybrać tę herbatę?

Matcha to jeden z naszych koników dotyczących zielonych herbat, spędziliśmy ponad 3 miesiące na jednej z japońskich plantacji w prefekturze Uji.  Mogliśmy obserwować cały proces produkcji, od zbioru herbaty przez jej przetwarzanie aż po finalną produkcję, podobny proces obserwowaliśmy rok wcześniej w Chinach i jesteśmy pewni, iż najlepsza Matcha pochodzi tylko z Japonii. Warto sprawdzać kraj pochodzenia na kupowanym produkcje, ponieważ w sprzedaży w Polsce dominuje niskiej jakości gorzka i wyblakła chińska matcha.

Matcha Ceremony to herbata, która powstaje z wiosennych liści, zbieranych ręcznie.  Plantacja, zbiór i przetwarzanie zlokalizowane są w jednym miejscu. Herbata pakowana jest po produkcji na terenie plantacji w szczelne metalowe puszeczki z hermetycznym zamknięciem, co gwarantuje zachowanie unikatowej jakości. Gładka, o strukturze pudru bez grudek o jednolitym żywo zielonym kolorze, w smaku bez goryczki o lekkiej nucie słodyczy. Doskonale się pieni i łączy z ciepłą wodą. Kompromis między jakością a ceną dzięki bezpośredniemu importowi prosto z plantacji w Japonii. 

Dlaczego warto kupować w naszym sklepie?