herbaty oolong, uulung

Herbaty Ulungoolong herbata wyglad lisci i kolor naparu herbaty ulung

Oolong herbata, która znana jest w Polsce pod wieloma różnymi nazwami, najpopularniejsze to herbata turkusowa, szmaragdowa, ulong, ulung, wulung, bohea, bohe lub półfermentowalna. Ulung jest zaliczany do złotej korony chińskich herbat, a to nie jedna z rekomendacji. Dlaczego warto spróbować herbat oolong?. Złożony proces produkcji, od zerwania świeżych listków przez więdniecie, kruszenie i szarpanie krawędzi (aby zwiększyć powieszenie liścia w procesie utlenienia), proces oksydacji, kształtowania wyglądu liścia aż po prażenie w niskiej temperaturze, aby osuszyć listki. Podczas produkcji niebieskiej herbaty występuje na samym początku spontaniczna oksydacja enzymatyczna, która następnie przechodzi w kontrolowaną, dla herbat z Chin zatrzymywana jest na poziomie około 20%, natomiast oolongi z Tajwanu charakteryzują się utlenieniem liści na poziomie do 80%. Co to jest oksydacji w liściu herbaty? To nic innego jak spontaniczne utlenianie, czyli łączenie się związków chemicznych w liściu herbaty z tlenem, wynikiem tego procesu jest między innymi  kolor liścia, który z zielonego zmienia się w brązowy. Podobnie jak przekrojone jabłko na pół i zostawione, po pewnym czasie przekrojona połowa jabłka brązowieje. Jak smakuje herbata ulung? W przypadku herbat olong wachlarz aromatów jest szeroki, od kwiatowego jak sprzedawana przez nas chińska Oolong Classic, przez mleczny Milk Oolong po bardziej wyrazisty, by nie powiedzieć tytoniowy Oolong Formosa. Jaka jest najlepsza herbata ulung? Warto wybierać te produkowane w Chinach i Tajwanie, czyli kolebce tych herbat, najlepiej spróbować kilku rodzai bez dodatków, aby wyrobić sobie własne zdanie. Najlepsze herbaty oolong pochodzą z chińskiej prowincji Fujian oraz Tajwanu.

Jak parzyć Olung herbatę?

Herbaty Oolong mają różne stopnie utlenienia, od zielonych listków z brązowymi obwódkami te pochodzą najczęściej z Chin, ich kontrolowany stopień oksydacji zatrzymany został na poziomie około 20% i takie ulungi lepiej zaparzać w wodzie o temperaturze około 90 °C. Herbaty ulung, które pochodzą z Tajwanu, a te zazwyczaj podczas procesu produkcji utleniane do poziomu 60-80%, ich kolor jest od jasnobrązowego po ciemnobrązowy, parzymy w cieplejszej wodzie, najlepsza będzie 95 °C. Im ciemniejszy kolor liścia, tym dłużej parzymy, przyjmuje się, że optymalnym czasem jest 2-4 minuty.

◈ Herbaty oolong

▼ Milk Oolong 70 gram ▼

▼ Milk Oolong 70 gram ▼
▼ Milk Oolong 70 gram ▼

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: Zamów do 11:00 - wyślemy tego samego dnia roboczego

Cena:

24,99 zł

szt.

☘ Blue Milk Oolong 50 gram ☘

☘ Blue Milk Oolong 50 gram ☘
☘ Blue Milk Oolong 50 gram ☘

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: Zamów do 11:00 - wyślemy tego samego dnia roboczego

Cena:

24,99 zł

szt.

☘ Cherry Oolong 50 gram ☘

☘ Cherry Oolong 50 gram ☘
☘ Cherry Oolong 50 gram ☘

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: Zamów do 11:00 - wyślemy tego samego dnia roboczego

Cena:

14,99 zł

szt.

☘ Classic Oolong 50 gram ☘

☘ Classic Oolong 50 gram ☘
☘ Classic Oolong 50 gram ☘

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: Zamów do 11:00 - wyślemy tego samego dnia roboczego

Cena:

12,99 zł

szt.

☘ Clitoria Oolong 50 gram ☘

☘ Clitoria Oolong 50 gram ☘
☘ Clitoria Oolong 50 gram ☘

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: Zamów do 11:00 - wyślemy tego samego dnia roboczego

Cena:

24,99 zł

szt.

☘ Formosa Oolong 50 gram ☘

☘ Formosa Oolong 50 gram ☘
☘ Formosa Oolong 50 gram ☘

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: Zamów do 11:00 - wyślemy tego samego dnia roboczego

Cena:

12,99 zł

szt.

☘ Golden Milk 50 gram ☘

☘ Golden Milk 50 gram ☘
☘ Golden Milk 50 gram ☘

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: Zamów do 11:00 - wyślemy tego samego dnia roboczego

Cena:

24,99 zł

szt.

☘ Mango Oolong 50 gram ☘

☘ Mango Oolong 50 gram ☘
☘ Mango Oolong 50 gram ☘

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: Zamów do 11:00 - wyślemy tego samego dnia roboczego

Cena:

14,99 zł

szt.

☘ Milk Oolong 50 gram ☘

☘ Milk Oolong 50 gram ☘
☘ Milk Oolong 50 gram ☘

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: Zamów do 11:00 - wyślemy tego samego dnia roboczego

Cena:

9,99 zł

Cena regularna: 14,99 zł

Najniższa cena: 14,99 zł
szt.
  • promocja

☘ Oolong Tea Box ☘

☘ Oolong Tea Box ☘
☘ Oolong Tea Box ☘

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: Zamów do 11:00 - wyślemy tego samego dnia roboczego

Cena:

79,99 zł

szt.

☘ Vanilla Oolong 50 gram ☘

☘ Vanilla Oolong 50 gram ☘
☘ Vanilla Oolong 50 gram ☘

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: Zamów do 11:00 - wyślemy tego samego dnia roboczego

Cena:

14,99 zł

szt.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl